Аэрогриль Polaris PAF8005W позиционируется как универсальный кухонный прибор формата «3 в 1», способный заменить фритюрницу, гриль и духовку. Производитель заявляет использование технологии TurboFlow 360°, обеспечивающей равномерную циркуляцию горячего воздуха внутри чаши, что должно способствовать более быстрому приготовлению блюд с румяной корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри.
Модель оснащена 12 автоматическими программами приготовления и поддерживает ручную настройку времени и температуры как с панели управления, так и через фирменное мобильное приложение Polaris IQ Home. Большая чаша со смотровым окном дает возможность визуально контролировать процесс приготовления. В ходе тестирования мы постараемся оценить удобство управления и практические возможности аэрогриля при приготовлении различных блюд.
Характеристики
| Производитель | Polaris |
|---|---|
| Модель | PAF 8005W |
| Тип | аэрогриль |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Срок службы* | 3 года |
| Мощность | 1800 Вт |
| Материал корпуса | металл, пластик |
| Объем | 7,5 л |
| Внутреннее покрытие чаши | фирменное антипригарное покрытие Polaris |
| Количество программ | 12 |
| Управление | сенсорное |
| Индикация | светодиодная, звуковая |
| Регулировка температуры приготовления | от 35 °C до 220 °C, с шагом 5 °C |
| Регулировка времени приготовления | 1—60 минут, с шагом 1 минута |
| Максимальное время установки таймера | 480 мин. |
| Автоматическое отключение | по окончании приготовления |
| Подсветка рабочей камеры | есть |
| Вес | 4,67 кг |
| Габариты короба (Ш×В×Г) | 41,4×35,2×36 см |
| Длина сетевого кабеля | 120 см |
| Стоимость | 13 тысяч рублей на момент публикации обзора |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Аэрогриль Polaris поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменном стиле. На упаковке размещены фотографии прибора, а также перечислены основные функции устройства.
Открыв коробку, мы обнаружили:
- сам прибор
- внутреннюю чашу с антипригарным покрытием
- съемную антипригарную решетку
- съемную решетку-гриль из нержавеющей стали
- инструкцию, книгу рецептов и гарантийный талон
На первый взгляд
Аэрогриль достаточно большой, но за счет скругленных форм корпуса не выглядит громоздким. Корпус прибора изготовлен из черного приятного на ощупь пластика. На передней части прибора расположена сенсорная панель управления.
Чаша аэрогриля выдвигается при помощи ручки, что наглядно видно на фото ниже. Объем чаши составляет 7,5 л; чаша выполнена из алюминия с антипригарным покрытием, как и решетка гриля. Особенность конструкции — прозрачное окно, через которое можно наблюдать за процессом приготовления.
При извлечении чаши открывается вид на внутреннюю поверхность гриля, выполненную из светлого металла.
Под верхней панелью прибора располагается нагревательный элемент.
Нагревательный элемент выглядит традиционно.
Нижняя панель оборудована резиновыми ножками, препятствующими скольжению, а также вентиляционными отверстиями для охлаждения гриля во время работы.
На задней панели гриля расположены вентиляционные отверстия и выход электрического шнура.
На нижней панели также расположены вентиляционные отверстия и шильдик с информацией о приборе.
В чашу на 7,5 л помещается и съемная антипригарная решетка, и съемная решетка-гриль из нержавеющей стали.
На фото ниже хорошо видно окошко в чаше, через которое можно наблюдать за приготовлением блюда.
Решетка гриля устанавливается внутрь чаши, а по краям у нее небольшие резиновые уплотнители, которые надежно закрепляют ее в чаше.
В комплект входит и решетка для гриля.
В целом гриль производит впечатление простого и надежного устройства.
Инструкция
Инструкция представляет собой 56-страничную брошюру на плотной глянцевой бумаге, выполненную в привычном для Polaris стиле с иллюстрациями и пояснениями, и доступна на русском и казахском языках. В ней подробно изложены технические характеристики и конструкция устройства, особенности подключения к Wi-Fi и приложению, а также правила эксплуатации, ухода и полезные рекомендации.
Также к аэрогрилю прилагается книга рецептов, в которой даны рекомендации по приготовлению блюд в аэрогриле, а также приводятся собственно рецепты различных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, а также рецепты салатов, закусок и даже выпечки.
Управление
Управление Polaris PAF8005W осуществляется с помощью сенсорной панели, которая находится на передней панели прибора.
У прибора 12 автоматических программ:
- картофель-фри
- курица
- куриные крылья
- стейк
- рыба
- овощи
- пирог
- пицца
- сухофрукты
- наггетсы
- бекон
- креветки
Каждая автоматическая программа сопровождается яркой иконкой. Наилучшее представление о расположении кнопок дает схема панели управления в инструкции — сразу ясно, какая кнопка за что отвечает.
В инструкции также приведена таблица автоматических программ с указанием заданных по умолчанию температуры и времени, возможных диапазонов их регулировки и шага изменения параметров.
При включении аэрогриля загораются кнопки автоматических программ. Если вынуть чашу из прибора, панель управления отключается, что делает невозможным запуск прибора без чаши и служит дополнительной защитой, в том числе от случайного включения детьми.
Управление со смартфона
Помимо стандартного управления доступно использование фирменного приложения Polaris IQ Home — общей платформы для всех умных устройств Polaris. Для начала работы нужно установить приложение, пройти регистрацию с указанием электронной почты или номера телефона и предоставить данные о местоположении. Смартфон с включенным Bluetooth при этом должен быть подключен к сети Wi-Fi 2,4 ГГц.
Подключение в приложении Polaris IQ Home произошло без проблем, устройство сконфигурировалось.
В настройках есть возможность менять имя прибора, помещение, включать или выключать уведомления, а также возможность поделиться устройством с членом семьи или удалить устройство из системы.
При запуске приложения появляется начальный экран, на котором можно установить температуру и время по своему выбору. Предустановленные значения: 100 °C и 5 минут. Также, если прокрутить экран вниз, можно перейти к настройкам и выбрать автоматический или персональный режим, рецепт, включить или отключить подсветку и защиту от детей.
Из мобильного приложения можно запускать автоматические программы приготовления, а также создавать и сохранять собственные рецепты. Единственное, что вызвало у нас недоумение, — смешанное оформление интерфейса: названия части программ представлены на русском языке, а части — на английском.
На скриншотах ниже показана программа «Овощи». Наличие кнопки «Стоп» в нижней части экрана означает, что программа уже запущена. Во время ее работы изменить заданные параметры (время и температуру) нельзя, однако это можно сделать до старта программы (см. крайний правый скриншот). Также из приложения доступно включение подсветки.
В приложении есть книга из 60 рецептов. Все они разбиты по категориям и снабжены фотографиями, подробным описанием приготовления и списком необходимых ингредиентов.
Подробно прописаны шаги приготовления блюда, при этом в рецепте можно двигаться прямо по шагам, а на последнем этапе начать приготовление, нажав кнопку «Старт». Если вы считаете, что блюдо готово до автоматического окончания программы, то прямо из приложения можно нажать кнопку «Готово», и прибор прекратит работу.
Также в рецепте можно откорректировать температуру, время и поставить таймер-напоминание. В процессе на экране отображаются установленные параметры и время до окончания готовки. Приготовление блюда можно остановить в любой момент прямо из приложения.
Также прибор можно подключить к голосовым помощникам. У нас это Алиса «Яндекса». Надо сказать, что в списке приборов мы нашли лишь предыдущую модель аэрогриля PAF 8003, а нашу PAF 8005W не обнаружили, и обновление списка устройств нам не помогло.
В итоге у подключенного прибора была очевидно неправильная картинка, но сам прибор работал прекрасно.
Список автоматических программ аэрогриля также использовал номера (то есть специфику названий программ у конкретной модели умный дом «Яндекса» не знал):
Когда мы попробовали пользоваться актуальными для тестируемого аэрогриля названиями, то на команду «Алиса, включи программу “Овощи”» ассистент запустил программу «Курица». А вот запрос на включение программы «Пицца» был распознан корректно. Отметим, что для Алисы можно создавать отдельные сценарии, и в целом голосовое управление требует некоторой доработки, но выглядит удобным решением, особенно в ситуациях, когда на кухне заняты или испачканы руки.
При управлении же через фирменное мобильное приложение прибор работает стабильно и предсказуемо.
Эксплуатация
Работать с прибором оказалось легко и удобно — никаких трудностей у нас не возникло.
Перед первым использованием мы протерли корпус влажной тканью, а чашу и решетку промыли теплой водой с мягким мыльным раствором. Все элементы тщательно высушили перед подключением к сети.
Прибор следует устанавливать на ровной, твердой, сухой и термостойкой поверхности, при этом важно следить, чтобы горячий воздух не попадал на обои и мебель, так как повышенная влажность и температура могут их повредить.
Описание панели управления мы приводим в разделе «Управление», здесь же ограничимся фото панели с прекрасными иконками.
Для работы аэрогриля в автоматическом режиме необходимо с помощью кнопки выбрать нужную программу приготовления — при этом на дисплее будут мигать индикатор выбранной программы и значение температуры. Для запуска приготовления следует нажать кнопку включения. Во время работы программы на дисплее отображается обратный отсчет времени, индикатор активной автоматической программы горит постоянно, а индикаторы остальных программ выключены.
При извлечении чаши из корпуса прибор автоматически ставит приготовление на паузу; после возврата чаши на место работа продолжается с прерванного момента.
По завершении работы программы на дисплее на несколько секунд отображается надпись End, подается пять звуковых сигналов и включается подсветка камеры, после чего еще через несколько секунд прибор автоматически переходит в спящий режим.
В целом, никаких вопросов и замечаний к работе аэрогриля Polaris PAF 8005W у нас не возникло.
Уход
Для длительной и стабильной работы аэрогриля важно соблюдать правила ухода. Очистку следует проводить после каждого использования, предварительно убедившись, что прибор отключен от сети и полностью остыл.
Корпус достаточно протирать мягкой влажной тканью, не допуская попадания влаги в технические отверстия. Съемную чашу рекомендуется мыть вручную с использованием жидкого моющего средства и мягкой губки. При этом нельзя погружать прибор в воду, мыть его под струей или применять абразивные средства и металлические губки, способные повредить покрытие. Съемную решетку и решетку-гриль разрешено мыть в посудомоечной машине.
После мытья все элементы необходимо тщательно высушить. Хранить аэрогриль лучше в сухом, защищенном от пыли месте — такой уход помогает сохранить прибор в хорошем состоянии и обеспечивает безопасность при эксплуатации.
Наши измерения
Максимальная зафиксированная при работе устройства мощность составила 1775 Вт.
Максимальная температура передней панели во время работы была около 50 °C, верхней панели — около 40 °C. Самая высокая температура была зафиксирована в верхней части боковой панели — примерно 60 °C. Понятно, что лучше не прикасаться к панелям голыми руками в процессе работы аэрогриля, но опасности сильно обжечься нет.
По уровню шума прибор тихий, но оповещение об окончании программы работает достаточно громко.
Практические тесты
Куриные крылья
Куриные крылья мы решили немного замариновать перед приготовлением.
Маринад:
- 1,5 ст. л. меда
- 1,5 ст. л. дижонской горчицы
- 2-3 зубчика чеснока (измельченного)
- 1 ст. л. растительного масла
- соль
- черный перец
Все смешали, обмазали маринадом крылья и оставили на два часа.
В книге рецептов приведен способ приготовления куриных крыльев на соответствующей автоматической программе: рекомендуется обжаривать их 5 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще 5 минут с другой. Время приготовления, установленное по умолчанию, составляет 30 минут, однако по рецепту мы сократили его до 10 минут.
Через 5 минут крылья выглядели вот так:
Через 10 минут крылья были полностью готовы.
Единственный, пожалуй, недостаток заключается в том, что если у вас много крыльев, придется закладывать их в прибор несколько раз.
Результат: отлично
Запеченные овощи
Для теста мы взяли сладкий перец и цуккини.
Автоматическое время приготовления на программе «Овощи» — 20 минут. Для цуккини оказалось в самый раз.
А вот перцы были готовы уже через 13 минут.
Дальше мы порезали и перемешали кабачки и перцы, добавили к ним оливковое масло, кинзу и чеснок и получили прекрасный теплый салат из запеченных овощей.
Результат: отлично
Картошка-фри
Иногда хочется нездоровой еды типа картошки-фри. Мы утешаем себя мыслью о том, что при приготовлении в аэрогриле не используется масло, поэтому нездоровость картошки-фри хоть немного уменьшается.
Автоматическая программа рассчитана на 22 минуты, в процессе рекомендуется картошку перемешивать. Мы взяли замороженный картофель, поэтому через пять минут перемешать его не рискнули: картошка еще не до конца подсушилась, и мы побоялись как-то ее повредить. Но через 10 минут она начала немного подрумяниваться, и тогда мы ее перемешали.
В результате получили прекрасную и ароматную картошку-фри. Мы очень неловко себя чувствовали, когда с этой картошкой ехали в гости: аромат, опасаемся, привел к голодным спазмам у водителя такси, хотя мы неплохо запаковали картошку, чтобы сохранить теплой.
Результат: отлично
Круассаны
Для теста автоматической программы «Пирог» мы взяли замороженные круассаны. С ними не всегда всё получается: иногда тесто внутри остается сыроватым и не таким дырчатым, как хотелось бы.
Мы размораживали круассаны при комнатной температуре около часа, пока они не стали мягкими, а потом отправили их в аэрогриль.
Автоматическая программа «Пирог» рассчитана на 25 минут, мы поставили 20. Но уже через 15 минут круассаны были готовы. Мы вытащили их из гриля, иначе они превратились бы в угольки.
Внутри круассан оказался воздушным и пропеченным:
Тогда мы сварили какао с зефирками и съели приготовленные круассаны.
Результат: отлично
Запеченный тунец
И последнее, что мы решили попробовать — приготовить в аэрогриле рыбу. Для разнообразия взяли тунца, разморозили его, обмазали оливковым маслом с перцем и солью и отправили в чашу.
Заодно сфотографировали, как выглядят приготовляемые продукты через окошко аэрогриля:
Через 15 минут приготовления на автоматической программе «Рыба» тунец был готов.
На гарнир мы сделали бобы эдамаме со шпинатом, полили всё сверху лимонным соком и с восторгом съели. Получилось очень вкусно.
Результат: отлично
Выводы
В ходе тестирования аэрогриль Polaris PAF 8005W показал себя как функциональный и удобный в повседневном использовании прибор. Автоматические программы позволяют быстро приступить к приготовлению без необходимости ручной настройки параметров, а при желании можно скорректировать время и температуру или задать собственный режим.
Управление через фирменное мобильное приложение работает стабильно и расширяет возможности прибора, тогда как голосовое управление через Алису пока нельзя назвать полностью предсказуемым.
В практическом использовании аэрогриль продемонстрировал хорошую способность к подрумяниванию и равномерному приготовлению продуктов. Понравились удобные мелочи: автоматическая пауза при извлечении чаши и наглядная индикация текущего режима работы. В целом прибор можно рассматривать как универсальное решение для приготовления широкого круга блюд без лишних сложностей.
Плюсы:
- мобильное приложение и возможность голосового управления
- подсветка рабочей камеры
- красивый дизайн
Минусы:
- команды через Алису не всегда распознаются корректно
